Geröstet von Maitz Kaffeerösterei in St. Anna am Aigen.
Geschmack: fruchtig, floral, süß
Herkunft: Brazil
Füllmenge: 250 g
Preis: € 12,50
Die Finca São Silvestre liegt im Herzen Brasiliens und wird von der Andrade-Familie geführt. Der Kaffee wurde einer besonderen Fermentation mit Kombucha unterzogen, die den Bohnen eine einzigartige Geschmacksvielfalt mit fruchtigen und floralen Noten verleiht. Dank der Kombucha-Fermentation entwickelt der Kaffee eine besondere Süße, feine Säure und einen komplexen Körper – geeignet für Filtermethoden wie auch Espresso. Lage: Serra do Salitre, Minas Gerais; 1.100–1.250 m; Varietät Yellow Catuai; Aufbereitung Kombucha-Fermentation & natural; helle Röstung.