Geröstet von Kaffemik in Wien.
Geschmack: Roasted Hazelnut, Dried Fruits, Milk Chocolate
Herkunft: Brazil
Füllmenge: 200 g
Preis: € 14,00
Dieser Kaffee stammt von der Fazenda do Cruzeiro, einer traditionsreichen Farm von Ivan Junqueira Ribeiro in der Region Campo das Vertentes in Brasilien. Die 1923 gegründete Farm umfasst über 1000 Hektar und ist Teil der Kooperative Sancoffee. Dieser Kaffee wird als Farm Select Lot separiert – einer einzelnen Farm zugeordnet, mit Fokus auf Rückverfolgbarkeit und differenzierte Qualität. Die Ernte erfolgt manuell und maschinell mit Fokus auf reife Kirschen; anschließend wird der Kaffee als Natural aufbereitet und über ca. 20–25 Tage auf Patios oder Hochbetten getrocknet, regelmäßig gewendet. Die Region Campo das Vertentes ist geprägt von fruchtbaren Böden und stabilen klimatischen Bedingungen und prägt das typische Profil brasilianischer Naturals.