Geröstet von Kaffeewunder in Salzburg.
Herkunft: Brazil
Füllmenge: 500 g
Preis: € 17,10
Unsere "Klassik" Kaffeebohne ist wahres Kaffeehandwerk aus Salzburgs größten, modernsten & nachhaltigsten Kaffeemanufaktur. Geschmack: Leichte Säure mit klassischem leicht bitteren Röstaromen am Ende. Ein eher milder harmonischer Kaffee, perfekt für Verlängerter & Vollautomaten. Kaffeeinfos: Röstgrad: Mittel - Medium Kaffeeart - Kaffeesorte: 100% Arabica Bohne Mischung: 1er Blend Anbaugebiete: Brasilien Röstverfahren: Blending after roasting (jede Reinsorte wird extra geröstet und erst danach gemischt) Verpackung: 500g Lebensmittel-Brown Paper Pack inkl. ZIP Verschluss. Bei uns im Shop auch als Zero Waste verfügbar. "Klassik" Gastronomomiekunde: Hotel Grünauerhof, Salzburg - Wals Warum Medium Roast Bei diesem speziellen Röstpunkt erhält der Kaffee einen besonders guten Körper ohne im Geschmack einen bitteren Abgang vorzuweisen. Bitterstoffe die Magenunverträglichkeiten hervorrufen können werden dadurch vermieden und der Kaffee kann seinen volles Aroma entfalten. Das Ergebnis: Ein sehr bekömmlicher Kaffee mit vollem Körper und dem Maximum an Aroma. Warum Da Salzburger Mit unserer neuen Röststeuerung und Sensorik können wir die Temperatur der Bohnen im Inneren des Röstofens messen und so gezielt den Röstpunkt bzw. die Entwicklungsphase nach dem „First Crack“ hinauszögern. Durch dieses schonende und sehr langsame Röstverfahren werden die Bohnen nicht zu heiß geröstet, die Aromen verdampfen nicht und es bleibt der individuelle natürliche Geschmack, der von den einzelnen Anbaugebieten geprägt ist. Alle „Da Salzburger“-Sorten werden im Single-Origin-Verfahren bis zum French-Roast-Röstgrad geröstet. Das Ergebnis ist ein sehr bekömmlicher Kaffee mit wenigen Bitterstoffen und natürlichem Kaffeearoma.