Geröstet von Kaffeewunder in Salzburg.
Herkunft: Colombia
Füllmenge: 1000 g
Preis: € 37,94
Unsere "INDI POP" Fairtrade - Bio Kaffeebohne ist wahres Kaffeehandwerk aus Salzburgs größten, modernsten & nachhaltigsten Kaffeemanufaktur. Geschmack: Breite Säure, frischer Körper mit leicht rauchigem Röstaroma. Nicht nur Nachhaltig sondern auch gut. Handel mit Bioprodukten kontrolliert durch: AT-Bio-301 Kaffeeinfos: Einsatzbereich: Allrounder Mahlung fein: Espresso, Cappuccino, Bialetti Mahlung grob: Verlängerter, Americano, Filter, French Press Röstgrad: Mittel - Medium Kaffeeart - Kaffeesorte: 100% Fairtrade & Bio Arabica Bohne Mischung: 1er Blend Anbaugebiete: Kolumbien Röstverfahren: Blending after roasting (jede Reinsorte wird extra geröstet und erst danach gemischt) Empfohlen Brühzeit für Baristas, Siebträger Espresso = 26 bis 32 Sekunden. Verpackung: 1kg Brown Paper Bag mit Handstempel. Bei uns im Shop oder für die Gastronomie auch als Zero Waste verfügbar. "INDI POP" Gastronomomiekunde: Hotel Alpin Juwel, Saalbach-Hinterglemm Warum Medium Roast Bei diesem speziellen Röstpunkt erhält der Kaffee einen besonders guten Körper ohne im Geschmack einen bitteren Abgang vorzuweisen. Bitterstoffe die Magenunverträglichkeiten hervorrufen können werden dadurch vermieden und der Kaffee kann seinen volles Aroma entfalten. Das Ergebnis: Ein sehr bekömmlicher Kaffee mit vollem Körper und dem Maximum an Aroma. Warum Da Salzburger Mit unserer neuen Röststeuerung und Sensorik können wir die Temperatur der Bohnen im Inneren des Röstofens messen und so gezielt den Röstpunkt bzw. die Entwicklungsphase nach dem „First Crack“ hinauszögern. Durch dieses schonende und sehr langsame Röstverfahren werden die Bohnen nicht zu heiß geröstet, die Aromen verdampfen nicht und es bleibt der individuelle natürliche Geschmack, der von den einzelnen Anbaugebieten geprägt ist.