Geröstet von Kaffeelix in St. Pölten.
Geschmack: ["kandierte Orange","Bergamotte","Schokolade","Gewürznoten","floral"]
Herkunft: Peru
Füllmenge: 250 g
Preis: € 22,60
Choose your roast! Diesen Geisha gibt es in zwei Röstungen: Der Filter-Roast ist für Handaufguss und Filtermaschine optimiert und legt den Fokus auf die floralen Anteile. Der Espresso-Roast zeichnet sich durch Orangen- und Schokoladennoten und eine seidig-cremige Textur aus. Eli Espinoza kam als Teenager in die Region Chirinos, arbeitete als Pflücker und kaufte später eigenes Land. Heute bewirtschaftet er 4 Hektar in Pirias auf 1800–2000 m, nur eine kleine Fläche mit Geisha. Nach der Ernte werden die Kirschen 24 Stunden im Schatten fermentiert, gefloatet, entpulpt und 24–36 Stunden in Tanks belassen, danach 10–14 Tage auf Drying Beds getrocknet.